ÉTABLISSEMENT ET SERVICES D’AIDE PAR LE TRAVAIL

DOURDAN (91)

CONSTRUCTION NEUVE
MAÎTRISE D’OUVRAGE
Logement Familial de l’Eure
PROGRAMME
25 chambres, locaux communs, locaux administratif et logistique, espace de balnéothérapie et kinésithérapie
MISSION
Base, Ordonnancement Pilotage et Coordination (OPC)
SURFACE
2 097 m2
Cette salle de restauration dédiée aux travailleurs en situation de handicap en ESAT peut contenir plus de 110 places sur place (self), un fonctionnement de livraison (chariots de liaison froide) pour 400 repas par jour, servis ou livrés sur place.

POINTS FORTS

  • Conception spécifique de la cuisine prenant en considération l’organisation du mode de production adapté au handicap des travailleurs
  • Projet conçu dans le prolongement du bâtiment existant et de ses précédentes extensions
  • Salle de restaurant largement vitrée ouverte sur l’extérieur, prolongée d’une terrasse
  • Chauffage par plancher chauffant et cassettes rayonnantes invisibles afin d’éviter l’effet de parois froides dans le faux plafond, sur thermostat